「野菜は緑ばかりで、何を足せばいいか分からない」

「果物は高い日が続き、ビタミンを取りこぼしている」

パプリカは、生でも火を通してもビタミンＣを足しやすい食材です。

久宝寺駅から徒歩５分の「エムズトレーニングジム八尾久宝寺店」です。赤や黄色を一切れ、昼のサラダや炒め物に混ぜるだけでも色の偏りが減ります。一度に一本使い切ろうとすると続きにくいので、数日で食べきる量を小分けにしてください。鉄分の多い食材と一緒にすると、吸収の助けにもなりやすいですよ。

 

パプリカを足す３つのコツです。

 

１．洗って乱切りにし、昼の弁当の隅に５切れ入れる

ドレッシングは別にして、水っぽさを防ぎます。

 

２．炒め物の最後に加え、加熱を短くする

長く煮込む日より、色が残る火加減が向いています。

 

３．高い週は、冷凍のパプリカやキウイに置き換える

生の一本にこだわらなくて構いません。

 

緑の野菜が続いているなら、足りないのは量より色の種類かもしれません。食後に胃が重い日は、生を減らし加熱に切り替えてみてください。久宝寺駅から徒歩５分、食事の色が偏る方はご相談くださいね。

 

パプリカは、一本使い切ったことより、昼の皿に色が５切れ載った日で数えてください。胃が重い日は生をやめ、炒めの最後に加える加熱へ切り替えます。値段が高い週は冷凍やキウイへ替えても、色を足す目的は同じなので枠として残して構いません。

 

皿の端に色が残っていた日は、量を増やすより同じ５切れを翌日の別の食事へ回すほうが続きやすいです。

 

加熱に替えた日に胃が楽なら、生の５切れへ戻さず、炒めの最後に足す形をその週の食べ方に固定します。炒めの最後に足す形が胃に合えば、生のパプリカは翌週の必須にしなくて大丈夫です。胃に合う加熱を、翌週の昼の定番として先に予定へ入れておきます。

【店舗情報：エムズトレーニングジム八尾久宝寺店】

住所：〒５８１－００６８ 大阪府八尾市跡部北の町２丁目４－３８ サンハイツ田中 ３０６号室

アクセス：JR久宝寺駅徒歩５分